营养史及其隐藏的力量

几个世纪前，中国古代的一名孕妇可能已经准备了一个浸入戈吉浆果和芝麻油的肉汤。不是因为科学告诉她，而是因为传统确实如此。她的长者认为这会温暖子宫并滋养她携带的孩子的思想。 在全球，在古希腊，希波克拉底著名地宣布：“让食物成为你的药。”在实验室外套和期刊证实其真相之前，社区倾向于这个想法。传统饮食，充满整体和未经加工的食物，例如全谷物，豆类，豆类，鱼，水果，蔬菜和发酵食品，它们是生长，生存的工具，终身。 科学觉醒 快进到20世纪初：科学家开始隔离什么使某些食物如此强大的原因。维生素A，C，D和铁不再是神秘力量，它们是可衡量的，必不可少的和变革性的。 1940年代标志着公共卫生的安静革命，当 用碘和面粉用叶酸加固盐 开始大规模防止出生缺陷。这些谦虚的添加将日常食品转变为强大的工具，这些工具可以保护发展的大脑和刺，从而挽救了无数的生命，并且今天仍然这样做。 尽管有数十年的科学进步，但 营养不良仍然是一个全球问题 - 但是它看起来不再相同。在低收入地区， 营养不良 仍然会导致增长和发展延迟。同时，在较富裕的环境中， 营养不良 从小就开始增加肥胖和慢性健康问题。 今天，尽管我们知道，我们知道的是，从几代人遍及现代科学领域的突破，滋养下一代的挑战仍然比以往任何时候都更加紧迫。

为什么最初的1,000天很重要

前1000天听起来可能只是一个数字，但是他们 代表一个强大的窗户，该窗口很早就开始了 。这个关键时期包括270天的怀孕，第一年的365天，第二年还有365天。这些日子会发生什么 可以塑造一个人的健康，发展和潜力 。 在婴儿生命的头几年中，每秒形成超过100万个新的神经联系。这种爆炸性的大脑发育受到营养，环境和护理的影响，这意味着孩子在这1000天内获得的经历和滋养会影响一切，从他们的未来学习能力到成年人的心理健康和赚钱的潜力。 在婴儿被母亲的怀抱中摇篮之前很久就开始展开了一件杰出的事情。实际上，它始于许多妇女甚至知道自己怀孕了。在受孕的短短几周内（通常是在施肥后两周） 身体已经忙于生命蓝图 。 大脑，脊柱和心脏开始悄悄地，迅速地形成 。 这就是为什么营养在怀孕期间不仅重要的原因，而且至关重要。对于希望受孕的女性，这些早期餐点比她们想象的重要。 以叶酸为例。将菠菜与冰沙混合在一起的简单行为可能是健康的脊髓和终身并发症之间的差异。基本营养素 叶酸 ，，，， dha （Docosahexaenoic Acid），铁和 碘 从一开始就支持婴儿的大脑发育，而维生素A，C和D有助于建立强大的免疫系统。 当这个关键窗口中缺少关键营养素时，效果可能是终生的，在某些情况下，造成了毁灭性的影响。从 神经管缺陷 和 免疫系统减弱 为了损害大脑发育和罕见的神经系统疾病 白细胞营养不良 ，贫穷的母亲营养不仅会留下痕迹，而且可以改变孩子未来的整个过程。 从那时起，转变令人叹为观止。 到一个年龄，孩子的大脑大约达到其成人大小的75％ 。每一个咯咯地笑，每一个拥抱，每个拥抱都会触发新的神经通路。他们的免疫系统开始学习如何战斗。它们的骨骼伸展，器官成熟和微小的代谢系统开始做出决定，这些决策将在未来几十年内影响体重，健康甚至抗病性。

我们为什么仍然弄错了？

借助围绕幼儿营养的研究，知识和意识，您会认为我们现在已经正确了。但是现实描绘了不同的图片。尽管取得了很多进展，但世界各地数百万的儿童仍在营养不良，有些人明显地，其他人隐藏在全肚子后面，但饮食中。 营养悖论 营养不良并不总是看起来像一个空盘子。在许多马来西亚家庭中，都有食物，但基本知识不是。研究表明，对于三岁以下的儿童， 孕产妇的营养理解和低出生体重是营养不良的主要因素之一，而不仅仅是缺乏食物。 虽然大孩子可能面临便利食品的兴起，但年幼的孩子通常会受到母乳喂养习惯不足的影响，互补的喂养不当以及未能为早期营养丰富的饮食而错过的机会。在这场安静的危机中，一个孩子可能会出现喂养，但仍然遭受“隐藏的饥饿”，缺少铁，维生素A或健康成长所需的锌。 在城市环境中，儿童可能看起来很饱满，但是他们的饮食通常以加工的低营养食品为主导。同时，在农村或猩猩阿斯利社区，营养不良仍然是一个真正的关注点，尤其是在低收入家庭的儿童中，那里获得新鲜，营养食品的限制是有限的。 无论是错误的事情中的太多还是正确的事情，结果都是相同的：孩子们错过了他们发育中的大脑和身体最需要的营养。 误导的现代饮食 整个马来西亚， 在过去的几十年中，我们的饮食方式发生了巨大变化 。传统餐 Ikan Bakar ，，，， 塞尔·莱玛克（Sayur Lemak） ，新鲜制作的粥被瞬间面条，快餐和包装零食所取代，这些小吃有望方便，但在营养方面几乎没有提供。 穿过任何超市或 帕萨尔·拉亚（Pasar Raya） ，模式很清楚。婴儿饼干配卡通吉祥物，谷物刊登广告为“强化”但装满糖，和看起来很健康的幼儿饮料，直到您阅读精美的印刷品。 这些早期的暴露塑造了孩子的口味偏好，养成可以持续一生的习惯 。

授权父母和政策制定者

如果最初的1,000天构成了孩子未来的基础，那么父母和决策者就是塑造地面的人。但是，确保每个孩子蓬勃发展不仅仅是个人责任，而是建立支持，信任和知情行动的系统。 为父母和照顾者 父母在塑造孩子的健康轨迹方面具有巨大的影响力，但是他们经常在矛盾的建议，财务压力和有限的时间内承担这一责任。 怀孕期间营养丰富的饮食 母乳喂养可以为孩子的大脑，骨骼和免疫系统提供必不可少的基础。 在婴儿期，必需的营养素包括富含铁的食物，例如瘦肉，家禽，海鲜，菠菜和豆类；来自植物油（例如菜籽油，大豆，胡桃木和亚麻籽）和脂肪鱼（例如鲭鱼，鲑鱼和沙丁鱼）的omega-3脂肪；和五颜六色的水果和蔬菜的维生素A。 胚胎不仅会成长，而且会倾听。从五个星期起，发展中的胚胎就开始对母亲的内部环境做出反应，包括她的压力水平，睡眠方式和营养摄入量。 研究 表明不良的母体营养会影响基因在胚胎中的表达方式，该过程称为表观遗传学编程。 对于决策者 政策可以将个人选择提升为集体影响。当单个家庭竭尽所能，但持久的变化取决于支持更好决策的环境。 带薪育儿假，母乳喂养友好的工作场所和公共护理空间不是奢侈品，而是孕产妇和儿童健康的基本支持。 规范针对儿童的营销并确保更清晰的营养标签是保护脆弱消费者的关键步骤。 专为父母，看护人和医疗保健专业人员而设计， 最初的1,000天营养指南 从怀孕到孩子的第二个生日，概述了基于证据的营养建议。它反映了马来西亚致力于应对发育迟缓，改善孕产妇健康的承诺，并确保每个孩子都能获得最好的开始。

结论

如今，随着饮食的转变和挑战的发展，保护这一关键基础的责任从未有所更大。滋养孩子不仅要提供食物，还涉及建立未来。在这些早期，每个小决定，每一个护理行为以及朝着更好的营养迈进的每一步都有改变生活进程的能力。 在理解早期营养背后的科学时，我们不仅会释放人类发展的秘密，还可以释放创造更强大，更健康的世代的潜力。